Burger di lenticchie

Ingredienti:

• 200 g lenticchie cotte
• pangrattato
• olio EVO
• sale q.b
• pepe
• paprika

Procedimento:

In un contenitore mettere le lenticchie,olio,pepe,paprika ( se piace) e un pizzico di sale. Frullare il tutto. Controllare la consistenza e in caso aggiungere pangrattato, dovrà essere di una consistenza adatta per essere modellata. Fare delle palline con le mani e schiacciare su una superficie per dare la tipica forma dei burger. Posizionare in una teglia coperta di carta forno e cuocere in forno con un pò di olio cinque minuti da un lato e cinque minuti dall'altro.