Spezzatino con piselli Vegan

Ciao ;) Altra ricetta su come utilizzare lo spezzatino di soia.. ;)

Ingredienti:

• 200 g spezzatino di soia
• 200 g piselli precotti
• 1/2 cipolla
• basilico
• sale q.b
• pepe
• olio EVO
• 1 bicchiere di brodo o acqua calda

Procedimento:

In un pentolino fare un soffritto leggero con olio, cipolla e qualche fogliolina di basilico. Appena le cipolle inizieranno a diventare trasparenti unire i piselli e far cuocere cinque minuti a fiamma media.

Poi aggiungere lo spezzatino, il bicchiere di brodo, sale e pepe. Far assorbire completamente il brodo. Spegnere e servire caldo.