Spiedini di soia Vegan

Ciaoo..ecco un'altra ricetta su come utilizzare lo spezzatino di soia.. davvero gustosa

Ingredienti: ( X 5 spiedini)

• 200 g spezzatino di soia
• 1 zucchina 
• pane 

Procedimento:

Lavare e tagliare a cubetti le zucchine, tagliare il pane della stessa forma e mettere tutto in una ciotola insieme allo spezzatino ( già idratato). 
Condire con sale, olio e pepe e mescolare in modo tale che ogni pezzo sia ben condito. 
Prendere gli spiedini e infilzare in maniera alternata i nostri ingredienti. Posizionare su una teglia in modo che non tocchino in terra e aggiungere su ogni spiedino un filo d'olio. 

Cuocere in forno a 160° fino a completa doratura. Durante la cottura girare gli spiedini.